Existem diversas maneiras de evitar a contaminação cruzada dentro de um restaurante. Todas elas são fáceis medidas de higiene, mas que precisam de total atenção. Uma simples troca de utensílios...

Se você pretende manter um bom funcionamento de uma restaurante, precisa garantir que ele tenha uma boa segurança alimentar. Afinal, ela é um conjunto de regras para garantir que o consumidor final...