O crescimento do consumo de alimentos rápidos e práticos nos últimos anos deram espaço para novos mercados, como é o caso da hamburgueria, que já é presença em todo o país. Elas estão se tornando cada dia mais um negócio mais rentável, sendo diferente daquele estilo de produção fast-food, onde o serviço é bem automatizado […]
Um dos maiores cuidados que deve haver em bares e restaurantes é com a gestão financeira. Afinal, uma gestão mal feita pode levar a quebrar o negócio, inclusive em poucos meses e anos. Assim, com um financeiro em dia e com tudo certo sobra dinheiro para investir em outras áreas e possibilita a realização de […]
Até o início deste ano, muitos restaurantes tratavam as entregas como um serviço complementar. Alguns estabelecimentos até mesmo se davam ao luxo de abrir mão dessa alternativa de venda. Nenhum gestor apostaria que, em poucas semanas, esse cenário iria se transformar de forma absoluta. Com a chegada da pandemia causada pelo novo Corona vírus, milhões […]
Hoje em dia as pessoas estão cada vez mais preocupadas com a saúde e levando esse assunto a sério, por isso o mercado de alimentos saudáveis vem crescendo sem parar. Ou seja, as dietas baseada em comida saudável aumentaram, assim, a procura por esses alimentos em restaurantes e lanchonetes aumentou também. O mercado de alimentação […]
Todos os nossos sentidos são influenciados pelo que vemos, assim, um simples prato de comida pode instigar os instintos e causar desejos. É por isso que a fotografia de comida pode mudar as vendas de seu restaurante, pois uma foto bem tirada chama a atenção de quem vê e lhe dá vontade de experimentar. Ou […]
Cada dia que passa novas tecnologias para restaurantes vêm sendo inventadas e por isso existem muitas tarefas que a tecnologia deve assumir dentro de um restaurante. Assim, o tempo é otimizado, o serviço fica mais eficiente, e as possibilidades de erros diminuem para basicamente zero. Ou seja, não tem porque não utilizar as tecnologias que […]
A venda delivery é essencial nos dias de hoje, afinal, os tempos mudaram e as pessoas gostam da praticidade de poder receber a comida que gosta em casa. Por isso é impossível manter um estabelecimento sem delivery, ele é o carro chefe de restaurantes, bares, pizzarias e similares. Mas, assim como todo serviço para dar […]
O conceito do Food Hall é completamente novo e devido a pandemia essa tendência acabou diminuindo sua frequência de crescimento. Mas você sabe o que é um Food Hall? Ele veio como uma experiência a ser vivida pelo cliente, um lugar diferenciado para sair com os amigos e para todos os amantes da gastronomia. Quer […]
A pizzaria é a queridinha de todo mundo, seja nos momentos de preguiça de cozinhar, confraternizações de amigos, tudo sempre acaba em pizza. E assim ela é responsável pela independência financeira de muitos brasileiros, essa culinária trazida pelos imigrantes italianos caiu no gosto do povo e hoje em dia é uma das comidas mais pedidas. […]
Um delivery de bolos e doces é a grande saída para inúmeros empreendedores que querem começar um negócio, mas não tem tanto capital para investir de início. Além de ser uma ótima ideia para quem já está no mercado a um bom tempo, a comodidade que esse tipo de serviço traz é proporcional a qualquer […]
