Depois de um ano turbulento para o setor gastronômico como foi 2020, nada melhor do do que conseguir se atualizar sobre as tendências para o Food Service em 2021. Assim, você já fica ligado no que...
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O conceito de Comfort Food vem ganhando cada dia mais espaço no mercado. Por mais que venha de um termo do inglês, não é muito complicado imaginar o que significa e já é muito conhecido. O...
Food Hall: Tudo que Você Precisa Saber Dessa Tendência
O conceito do Food Hall é completamente novo e devido a pandemia essa tendência acabou diminuindo sua frequência de crescimento. Mas você sabe o que é um Food Hall? Ele veio como uma experiênc...
Ainda Vale a Pena Investir em Fast-Food?
O mercado de Fast-Food é comum no Brasil há anos, provando ser um sucesso de vendas e e praticidade, mas, afinal ainda vele a pena investir em Fast-Food? Estudos do EAE Business School apontam ...