Conseguir abrir um negócio de sucesso é um sonho de muitos empreendedores pelo país. E foi assim, que o cliente GrandChef conveniência flor de caju nasceu. Afinal quem não gosta daquela boa e vel...

O Custo de Mercadoria Vendida (CMV) é o cálculo de todas as  despesas que envolvem a matéria prima do restaurante. Por isso, saber calcular o CMV do restaurante é essencial.  Ele é um d...

Você provavelmente sabe o que são ferramentas de gestão para o restaurante, mas você tem noção de pra que todas elas servem e como isso te ajuda? Se a sua resposta foi não, está na hora de sab...

Os fornecedores são uma peça chave para qualquer estabelecimento gastronômico, afinal é por meio deles que é possível conseguir os ingredientes para preparar seus pratos.  Então ter uma bo...

Um dos maiores cuidados que deve haver em bares e restaurantes é com a gestão financeira. Afinal, uma gestão mal feita pode levar a quebrar o negócio, inclusive em poucos meses e anos.  Assim...

Cada dia que passa novas tecnologias para restaurantes vêm sendo inventadas e por isso existem muitas tarefas que a tecnologia deve assumir dentro de um restaurante. Assim, o tempo é otimizado, o se...

Preparar seu estoque é muito importante, afinal sem ele você não consegue fazer seus pratos do jeito certo e ideal. E é por isso que você não pode de jeito algum deixar faltar ingredientes em se...

É cada vez menos comum encontrar processos manuais por aí e tem um motivo para isso, eles já não são mais viáveis e em alguns locais nem aceitáveis.  Não é de hoje que percebemos que pro...

Quando o assunto é sua empresa, aposto que sempre está em busca do melhor. E se você tem um restaurante aposto que já pensou em automatizar para melhorar sua gestão. E se isso passou pela sua cab...

Evitar desperdício de alimentos é uma questão de sustentabilidade, consumo consciente e ainda evitar prejuízos financeiros.  Além disso, fica ligado ao sucesso de seu restaurante, imagina jo...