O ambiente do restaurante atrativo é muito importante para fidelizar clientes e acabar atraindo novos clientes. Assim, é preciso pensar além do que somente na comida. Quando se tem um estabelecimento é fundamental focar na experiência do cliente, pois somente ela será responsável por fazer com que eles voltem. Isso se torna importante porque praticamente […]
Abrir uma confeitaria é um grande passo para quem é amante de produzir bolos, doces e demais confeitos. Mas, assim como todo negócio, o processo de abertura exige planejamento, dedicação e conhecimento na área. Abrir uma confeitaria ou doceria vem sendo uma boa ideia pelo baixo custo de investimento e conseguir ter retorno rápido. Aliás, […]
Ao abrir um restaurante é preciso incluir em seu planejamento um software de gestão para restaurante, para que tenha controle total do seu negócio e facilite a sua vida. Por meio do sistema de gestão é possível realizar um bom atendimento ao cliente, controlar o estoque, fluxo de caixa, gerenciar os pedidos e muito mais. […]
É muito possível ganhar dinheiro com venda de marmitex, mas tudo vai depender de seu empenho em conquistar isso. Aliás, marmitas são algo que muita saída em qualquer local do país, a pressa do dia a dia, falta de tempo para cozinhar e necessidade causam isso. Sendo assim, o GrandChef separou esse artigo para ajudar […]
A integração com o Google Maps do GrandChef oferece as melhores vantagens a quem trabalha com delivery e até a quem ainda não entrou nesta modalidade. Quando se trata de delivery é preciso ter um delivery eficiente, pois o processo de entrega envolve tempo, comunicação e controle dos pedidos. Assim, quando não há um delivery […]
Não é todo tipo de estabelecimento que oferece uma carta de vinhos. Quando esse produto é apresentado em pequenas quantidades com apenas algumas opções se torna mais viável apresentá-los no cardápio principal. Mas, quando as opções de vinhos são maiores e um tanto refinadas, aí vale a pena criar uma carta de vinhos para mostrá-los. […]
Ter um serviço de entrega delivery se tornou algo essencial hoje em dia. e elaborar um processo de entrega de comida não é algo tão fácil, por isso a rota de entrega automatizada facilita tanto a vida. Por meio dela, você automatiza seu processo de logística de entregas, conseguindo sempre a melhor rota. A logística […]
Mise en place é um termo em Francês que significa “colocado no lugar” ou “posto em ordem”. Isso é o que justifica quando vemos um vídeo de receitas, os produtos à volta estarem bem separados e já cortados. Comprovando ter tudo que precisa para fazer a receita. Ou seja, organizar os processos para confecção de […]
Quando o assunto é contratar alguém para ser gerente de restaurante tem que ter muita cautela, afinal as responsabilidades são muito grandes. Assim, há algumas habilidades que são necessárias para alguém assumir a gerência, que precisam ser trabalhadas, caso queira que o processo dê certo. Além de responsabilidade, precisa saber lidar com as pessoas, coordenar […]
O churrasco americano é uma técnica típica dos Estados Unidos de assar carne em uma pit smoker, uma churrasqueira de duas repartições. Onde em uma parte vai o fogo e na outra a carne é colocada. Aposto que já viu essa técnica de passar em algum filme e com certeza ficou bem curioso para provar. […]
