Olá pessoal! É possível desativar/ativar o som emitido ao realizar um pedido de duas maneira:
Primeiro abra a fila de pedidos em Vendas > Fila de pedidos
1º Clicando em fila de espera e fechando a pagina.
OU
2º Clicando em fila de espera e alterando para o modo Em Preparo ou Prontos.