Com o GrandChef é possível controlar estoque de insumos que farão parte da composição interna do produto, confira também como montar a Ficha Técnica.

Este processo é muito importante também para ter um controle do Custo do produto.

Cadastre o Produto Principal

Habilite Informar Composição.

Escolha o setor de Impressão na aba “Produção” e clique em “Salvar” para finalizar o Cadastro.

 

Cadastre os Insumos

Na Aba “Informações” em Unidade, selecione “Grama”, caso for controlar o estoque do produto por peso.

Escolha o setor de Impressão na aba Produção.

Na aba Estoque, habilite a opção “Controlar Estoque” e “Divisível”, o sistema GrandChef dá a opção de informar a quantidade limite e a máxima para que seja avisado ao abrir o sistema sobre o estoque deste insumo.

Em “Conteúdo” informe 1000g ou seja 1kg, pois é o peso da barra de chocolate isso significa que ao realizar uma entrada em estoque, e informar uma unidade será igual a 1kg, se informar duas unidades será igual a 2kg e assim consecutivamente.

 

Entrada de Estoque dos Insumos

Após cadastrar todos os insumos iremos dar entrada em estoque, em “Ação” clique no “Estoque“(caixote).

Quando dermos a entrada de duas unidades automaticamente em quantidade o campo é preenchido para 2000g = 2kg.

O valor de compra a ser informado é referente a uma unidade = 1kg pois cadastramos ele contendo esta quantidade em seu “Conteúdo”

O sistema calcula o total da compra automaticamente.

 

Forme a Composição do Produto

Em “Ação” clique sobre “Formação de Composições” informe o insumo que fará parte do produto.

Após isso no campo “Código ou descrição” informe o insumo a ser cadastrado e em “Quantidade” insira o quanto será dado baixa do estoque deste insumo, clique em “Cadastrar“.

Como resultado a cada venda realizada será dado baixa do estoque do insumo.

Obs:

Tipos de composições podem ser:

Composição: Insumo essencial do produto, no caso Açaí na Tigela, toda vez que realizar uma venda será dado baixa de 500g do insumo Polpa de açaí.

Opcional: Insumo que faz parte do produto principal, porém a escolha fica a critério do cliente. Não é informado valor em seu cadastro pois já esta incluso no Produto Principal.

Adicional: Insumo cadastrado e informado valor no Produto Principal, caso o cliente queira acrescentar mais variedades em seu pedido.

Dica: O Sistema permite você cadastrar o mesmo Insumo como Opcional e Adicional.

Espero ter ajudado! 😉